Варення з гарбуза з апельсинами
Що знадобиться:
- гарбуз – 1 кг;
- апельсин – 1 шт.;
- цукор – 2 склянки;
- кориця – 1 паличка.
Очистіть гарбуз, видаліть серцевину і наріжте її кубиками великого розміру. Перекладіть гарбуз в каструлю і залийте невеликою кількістю води. Зніміть овочечисткою невеликий шар апельсинової цедри. Наріжте її соломкою.
Очистіть апельсин, крупно розділіть м’якоть, а білу частину краще викинути. Додайте апельсин до гарбузі, перемішайте і продовжуйте готувати 25-30 хвилин на малому вогні. Коли суміш вже досить розм’якне і буде схожою на пюре, то зніміть каструлю з плити. Подрібніть блендером суміш, додайте корицю і ще цукру. Готуйте варення з гарбуза з апельсином на сильному вогні протягом 15-ти хвилин. Готовий десерт розливається по банкам і зберігається в прохолодному місці.
