Кабачкове варення з лимоном
Склад:
- 1 кг кабачків
- 1 кг цукру
- 2 лимона
Приготування
- Кабачок, чищений від шкірки і насіння, нарізати кубиком 1 на 1 см, складається в емальовану ємність.
- Лимон з цедрою або без неї, нарізати невеликими кубиками або часточками і перемішується з кабачком.
- Продукти пересипаються цукром і залишають на ніч для утворення сиропу.
- З ранку інгредієнти доводять до кипіння, проварюються протягом 5 хвилин і залишають до вечора.
- Процедура варіння повторюється ще 2 рази у вечірній та ранковий час.
- Готове кабачкове варення з лимоном розкладається по стерильним банкам і щільно закупорюється.
