Для паски
Білкову помадку для паски зможе приготувати навіть початківець кулінар. Ласощі готується з кукурудзяним крохмалем, тому знадобиться ситечко.
Використовувані інгредієнти:
- білок — 1 шт.;
- лимонний сік — ½ ч. л.;
- цукрова пудра — 160 г;
- кукурудзяний крохмаль — ½ ч. л.;
- ванілін.
Приготування:
- З допомогою віночка збиваємо білок, поступово вводимо цукрову пудру. Продовжуємо збивати до того моменту, поки суміш не стане білого кольору, густої консистенції.
- Просіваємо крохмаль і додаємо його до білкової суміші, продовжуємо збивати.
- Додаємо сік лимона і ванілін. Перемішуємо.
- Помада готова, її потрібно відразу використовувати, так як за кілька хвилин вона висихає.
Якщо не вдалося знайти кукурудзяний крохмаль, його можна замінити картопляним. На смак це ніяк не позначиться.
