Цукерки — вершкова помада
Цукерки вершкова помадка готуються просто. В рецепті використовується густа сметана і вершки, тільки так вийде зробити щільне по консистенції цукерки. В якості додаткового інгредієнта можна використовувати горішки або сухофрукти.
Інгредієнти:
- вершки — 200 мл;
- цукровий пісок — 7,5 ст. л.;
- сметана — 8,5 ст. л.;
- сухе молоко — 70 г;
- вершкове масло — 150 г;
- ванілін — 1 пакетик.
Приготування:
- У каструлі розтоплюємо масло, додаємо до нього цукровий пісок і ванілін.
- Додаємо сметану і вершки, ретельно розмішуємо, варимо ще 10-15 хвилин.
- Додаємо молоко, продовжуємо варити, поки маса не загусне, постійно помішуючи.
- Форму застеляємо пекарським папером, викладаємо в неї масу. Рівномірно розподіляємо. Відправляємо в холодильник, як мінімум на 3 години.
Затверділі цукерки витягаємо з форми, нарізаємо порційними шматочками. Для чаювання все готово.
