Як зробити для піци
Для піци відмінно підходять різні вершкові соуси. Якщо вона овочева або готується з додаванням ковбасних виробів, варто промазати її шпинатним складом.
Інгредієнти:
- жирні вершки – повний стакан;
- масло – 25 – 30 г;
- біле сухе вино – 25 – 30 мл;
- цибуля – ціла головка;
- часник – 1 зубок;
- шпинат – цілий пучок;
- сіль.
Приготування:
- На половині жиру в чавунній сковорідці смажити дрібні шматочки цибулі.
- Влити до румяному овочу біле вино.
- Тримати масу на вогні до випаровування алкоголю.
- Тільки потім додати теплі вершки і довести суміш до закипання.
- Окремо на жирі, що залишився засмажити часник і зелень. Коли інгредієнти стануть м’якими, змішати їх з основою соусу.
- Пюрировать масу блендером.
Отриманий соус для піци можна намазувати на основу з тіста або ж густо поливати їм обрану начинку.
