У сметанною заливці з гірчицею
Необхідні продукти:
- дві ложки гірчиці;
- три ложки сметани;
- спеції;
- 100 грам сиру;
- 0,5 кг свинини.
Процес приготування:
- М’ясо промиваємо, обсушуємо, ріжемо на шматки потрібного розміру, відбиваємо, присипаємо спеціями.
- Відправляємо їх на деко і запікаємо близько 15 хвилин на 180 градусах. А в цей час готуємо соус: змішуємо сметану з гірчицею і натертим сиром.
- Дістаємо злегка запекшееся м’ясо, покриваємо його заливкою і знову прибираємо в духовку ще на 10 хвилин, встановивши нагрівання на 200 градусів.
Дуже цікаво і пікантно в заливці буде «грати» діжонська гірчиця.
Додайте трохи цього соусу і насолоджуйтеся соковитими зернятками в ніжній вершковою заправці.
