Чим можна замінити в приготуванні страв
Знайшли чудове блюдо, вже вирішили готувати та, от біда, потрібного компонента будинку не знайшлося? Не проблема! Давайте розглянемо, чим замінити винний оцет.
• Він в будь-якому разі включає в себе оцтову кислоту, а це значить, що його можна замінити будь-яким іншим оцтом: яблучним, столовим або взагалі заграв фруктовим соком.
• Ще один варіант – звичайнісіньке вино. Але не забувайте, що воно більш міцне, тому кладіть його або в меншій кількості або ж розбавляйте чистою водою.
• Сік лимона і лайма. Ці плоди теж містять у собі кислоту і стануть відмінною заміною винного оцту. Знову ж таки не забувайте про концентрації. Якщо вводите сік у випічку, то розбавляти його не потрібно. Якщо ж заправляєте салат, то дуже важливо не переборщити.
