В мультиварці
Випічка в мультиварці в плані приготування буде ще простіше, ніж у духовій печі. Достатньо лише знати необхідні інгредієнти для певної страви і режим у пристрої.
Шоколадний кекс на кефірі
Вам знадобляться:
- 1,5 склянки кефіру;
- 2 склянки борошна;
- 1 склянка цукру;
- 2 яйця;
- 3 ложки какао-порошку;
- 1 ч. ложка ваніліну.
Покроковий процес приготування:
- Збийте яйця разом з цукром.
- Потім додайте в суміш теплий кефір. Це дуже важливий момент, тому заздалегідь дістаньте продукт з холодильника. Знову перемішайте.
- Окремо в іншому посуді змішайте сухі компоненти.
- З’єднайте обидві частини тесту і замісіть його, щоб не залишилося грудочок.
- Змастіть чашу шматочком масла і вилийте в неї масу. Розрівняйте.
- Закрийте кришку і готуйте 1,5 години в режимі «Випічка».
Простий рецепт хліба на кефірі
Вам знадобляться:
- 1 склянку кефіру;
- 1,5 склянки борошна;
- 1 ч. ложка солі;
- 1 ч. ложка сухих дріжджів;
- 1 ложка раст. масла;
- 1 ложка цукру.
Покроковий процес приготування:
- Розведіть дріжджі теплою водою і залиште їх активізуватися на деякий час.
- Викладіть інгредієнти в мультиварку на 20 хвилин і включіть підігрів.
- Коли пристрій видасть відповідний звуковий сигнал, залиште заготівлю підрости також на 20 хвилин.
- Через 40 хвилин, увімкніть мультиварку на годину в режимі «Випічка».
- Після цього переверніть на іншу сторону і увімкніть програму ще на 25-30 хвилин.
Відкритий пиріг з ягодами
Вам знадобляться:
- 2,5 склянки борошна;
- 1,5 склянки цукру;
- 1 склянку кефіру;
- 250 г сиру;
- 2 ложки сметани;
- 70 р масла;
- 2 яйця;
- 1 ч. ложка розпушувача;
- 1 склянку будь-яких ягід;
- 2 ч. ложки ванільного цукру.
Покроковий процес приготування:
- Спочатку замісіть тісто. Розітріть в крихту борошно з маслом.
- Додайте туди яйце, кефір і цукор. Перемішайте суміш.
- Коли тісто перестане липнути до рук, сформуйте його в кульку і загорніть в харчову плівку. Після цього відправте заготовку на півгодини в холодильник.
- Пропустіть сир для начинки через сито. У ньому не повинно залишатися великих грудок.
- Додайте до сиру сметану, цукор, одне яйце і ванілін.
- Застеліть чашу пергаментним папером, щоб тісто було простіше викласти. Перекладіть заготівлю, зверху сир і ягоди.
- Поставте програму «Випічка» на годину і включіть мультиварку.
Після того, як робота пристрою завершиться, не поспішайте виймати пиріг — дайте йому охолонути.
М’ясна випічка в мультиварці
Вам знадобляться:
- 1 склянка борошна;
- 1 склянку кефіру;
- 300 г м’ясного фаршу;
- 2 ч. ложки розпушувача;
- 2 цибулини;
- зелень;
- 2 яйця.
Покроковий процес приготування:
- Дрібно наріжте цибулю, змішати його з фаршем, спеціями і обсмажте. Потім додайте до начинки зелень.
- Змішайте кефір з розпушувачем і залиште на 5 хвилин для впливу.
- Потім туди борошно просійте, вбийте яйця.
- Розділіть тісто на дві половинки і одну вилийте в чашу.
- Рівномірно розподіліть начинку і залийте її рештою тестом.
- Закрийте кришку та встановіть програму для випічки на 35 хвилин.
- Після закінчення переверніть пиріг на іншу сторону і готуйте ще 25 хвилин.
Сирний пиріг з ковбасою на кефірі
Вам знадобляться:
- 1 склянку кефіру;
- 1 склянка борошна;
- 1 ч. ложка розпушувача;
- 250 г твердого сиру;
- 200 г ковбаси;
- 2 яйця;
- зелень.
Покроковий процес приготування:
- Замісіть тісто середньої густоти.
- Додайте тертий сир, нарізану ковбасу і подрібнену зелень.
- Вилийте суміш у чашу мультиварки і увімкніть програму «Випічка» на годину.
- Готовий пиріг виймайте з допомогою кошики для варіння на пару.
Дієтичний пиріг зі щавлем
Вам знадобляться:
- 2,5 склянки борошна;
- 1 склянку кефіру;
- 300 р свіжого щавлю;
- півпачки масла;
- 1 ч. ложка розпушувача;
- 1 яйце;
- 1 склянка цукру;
- сіль.
Покроковий процес приготування:
- Наріжте щавель і перемішайте його з половиною цукру. Залиште настоятися на деякий час.
- Розітріть масло в крихту разом з цукром.
- Висипте борошно.
- Потім додайте кефір із содою. Пам’ятайте, що в погашенні вона не потребує.
- Скачайте кульку і розділіть його на пару однакових частин.
- Одну частину розкачайте і викладіть на дно чаші.
- Викладіть начинку, накрийте рештою тестом і защипайте краю.
Готуйте в режимі для випічки протягом півгодини.
Шарлотка на кефірі в мультиварці
Вам знадобляться:
- 1 склянку кефіру;
- 3 яйця;
- 2 склянки борошна;
- 5 солодких яблук;
- 3 ч. ложки кориці;
- 1 ч. ложка соди;
- 1 склянку цукру.
Покроковий процес приготування:
- Видаліть з яблук серцевину і плодоніжку. Наріжте їх невеликими скибочками.
- Збийте яйця і змішайте з кефіром.
- Просійте борошно.
- З’єднайте інгредієнти і замісити тісто. Потім вилийте його в змащену чашу мультиварки.
- Викладіть рівномірно нарізані яблука і посипте корицею.
- Закрийте кришку і поставте в пристрої програму для випічки на годину.
Бісквітний торт
Вам знадобляться:
- 1,5 склянки кефіру;
- 1,5 склянки борошна;
- 3 яйця;
- щіпка соди;
- 70 р масла;
- 1 склянку цукру.
Покроковий процес приготування:
- Змішайте кефір разом з содою на 10 хвилин і залиште для впливу.
- Окремо висипте цукор і збивайте його з яйцями до появи пишної світлої пінки.
- Замісіть тісто, з’єднавши всі компоненти.
- Застеліть дно чаші пергаментом, щоб було легше вийняти бісквіт.
- Вилийте туди тісто.
- Поставте готуватися на 40 хвилин. Якщо необхідно, збільште час.
