Випічка за 5 хвилин на кефірі
5 хвилин, звичайно, художнє перебільшення. Але те, що на випічку шарлотки на кефірі знадобиться не більше 20 хвилин – це вже точно. Кефір компенсує традиційну сухість такого десерту і подарує йому легкий молочний присмак.
Які інгредієнти потрібні під рукою?
- Кефір – візьмемо склянку.
- Цукровий пісок – такий же обсяг.
- Борошно – склянки буде достатньо.
- Яблука – вистачить 4-5-ти.
- Ваніль – пучку.
- Пекарський порошок – півтори чайні ложки.
- Масло – щоб змастити форму.
Знімаємо з яблук шкірку, прибираємо серцевинки і нарізаємо фрукти.
Розбиваємо в миску яйця, висипаємо до них цукор-пісок і збиваємо. В яєчно-цукрову суміш вливаємо кефір. Туди ж ідуть всі інші сипучі інгредієнти. А потім – нарізка з фруктів. Можна замісити тісто.
Залишилося перебазувати його в промаслений форму і прибрати в СВЧ-піч. Задаємо приладу повну потужність і час – від 10 до 20 хвилин.
