Пісочний пиріг з варенням
Популярний десерт, оскільки інгредієнти для нього практично завжди є під рукою:
- борошно – 400 г;
- яйця – 3 шт.;
- масло – брусок до 150 м;
- розпушувач – 10 г;
- цукор – 150 г;
- джем – 300 г;
- кориця – 5 р.
Спосіб приготування простий, як і сам простий десерт:
- Розтоплене масло перемішується з сирими яйцями.
- У суміш всипати цукровий пісок і кориця.
- У посуді з високими бортами змішуються борошно з розпушувачем, до яких поступово вводиться рідка масляниста маса.
- Коли тісто вже погано провертається ложкою, подальший заміс здійснюється руками.
- Після формування еластичної структури куля з тіста ділиться на два, один з яких (для нижнього шару) повинен бути більшого діаметру.
- Тісто відправляється в холод на півгодини.
- По дну чаші розподіляється шар тіста, у якого формуються бортики з висотою 2-3 см, куди вливається варення.
- Зверху начинка присипається стружкою з другого кульки меншого діаметру.
- Готується пиріг 70 хвилин у програмі для випікання
