Випічка на кефірі з бананом
Пиріг, приготований на кефірі з бананом, виходить дуже ніжним і розсипчастим. Для приготування тіста знадобиться 10 хвилин, а в духовці ще хвилин 30 – 40. У підсумку, за годину виходить смачний десерт до чаю, з яким впорається будь-яка господиня.
Необхідні інгредієнти:
- склянка кефіру;
- два курячих яйця;
- чверть пачки вершкового масла;
- стакан цукру (120 г);
- 1 перезріле банан;
- склянку просіяного борошна;
- половина чайної ложки соди;
- щіпка солі;
- ванілін за смаком.
І в цьому рецепті все, як і раніше, досить просто:
- Добре збити яйця з цукром, потім всипати в масу сіль, розтоплене вершкове масло, ванілін, кефір і подрібнений банан.
- Розпушувач змішати з борошном і поступово вводити сухі продукти в тісто. Ретельно розмішати.
- Вилити отриману масу у форму і випікати в попередньо розігрітій духовці до готовності.
Перевірити пиріг на готовність можна за допомогою зубочистки – після вилучення з гарячого тіста вона повинна бути сухою і чистою.
Перед подачею на стіл можна полити випічку шоколадною глазур’ю. Для цього в ємності потрібно з’єднати по дві столові ложки цукру і какао, додавши туди 5 ложок води. Довести глазур до однорідності, постійно перемішуючи.
