Рогалики з листкового бездріжджового тіста
Оскільки ми не завжди маємо час для домашнього виготовлення здоби, в наступних рецептах освоюємо секрети використання магазинних напівфабрикатів.
Компоненти:
- тісто бездріжджове 300 г;
- оливки (без кісточок) — 5 шт.;
- ковбаса копчена — 60 г;
- сир плавлений — 100 г;
- жовток.
Приготування.
- Нарізаємо ковбаску тонкими пластинами, крупно натираємо сир, оливки поділяємо на половинки.
- Розкачуємо тісто, розрізаємо пласт у формі трикутників.
- На широку частину коржа викладаємо начинку з підготовлених продуктів, гострий кінець тіста змащуємо яйцем. Звертаємо рогалик, рухаючись від широкого підстави до вершини трикутної фігури.
- Викладаємо здобу на деко. Бездрожжевому тесту не потрібно розстойка, тому відразу відправляємо основу на 20 хвилин у духовку (90 °C).
- Стежимо за тепловою обробкою, маємо на увазі, що перепеченное тісто набуває гіркуватий смак. Як тільки рогалики, підрум’янилися, витягаємо їх з жару печі.
