Піца на швидку руку
Інгредієнти:
- лист бездріжджового тіста;
- ковбаса варена — 200 г;
- кетчуп — 30 г;
- сир — 200 г;
- спеції і прянощі — за бажанням.
Приготування.
- Розгортаємо тісто, ділимо аркуш навпіл. Змащуємо коржі кетчупом, викладаємо нарізану невеликими кубиками варену ковбасу.
- Звертаємо пласт з начинкою рулетом, поділяємо його на шматочки шириною до 3 см, розміщуємо на змащене жиром деко, відкриті частини піци посипаємо крупно натертим сиром. Відправляємо їжу на 20 хвилин у піч (180 °C).
Солодкі трубочки — смачні тістечка з дитинства
Випічка з листкового бездріжджового тіста колись не була настільки різноманітною, як сьогодні. Саме тому дивовижний смак виробів хрустких, наповнених чудесним кремом, ми пам’ятаємо все життя.
Інгредієнти:
- готове тісто — 2 аркуша;
- щіпка лимонної кислоти;
- звичайний цукор — 100 г;
- яєчні білки — 5 шт;
- бутильована вода — 50 мл;
- пудра цукру.
Приготування.
- Розкачуємо тісто у формі прямокутника, розрізаємо лист на смужки (3 см). З кухарської папери споруджуємо конуси, враховуючи кількість розділеного тесту. Накручуємо смужки на паперову основу, не допускаючи утворення прогалин між шарами.
- Викладаємо заготовки, змащені збитим яйцем, на деко, випікаємо 25 хв. (180 °C).
- З’єднуємо в каструлі цукор і очищену воду, нагріваємо складу. В іншому посуді збиваємо яєчні білки з лимонною кислотою. Збиваємо суміш міксером до пінної «шапки», вливаємо цукровий сироп, ще раз використовуємо кухонний прилад.
- Хрусткі трубочки вже готові. Витягаємо їх з паперового каркаса, заповнюємо ароматним кремом, щедро посипаємо пудрою цукру. Чарівне ласощі з дитинства готово!
