Випічка з сиру — 12 рецептів

Випічка з сиру в мультиварці

Яке б сирну страву ви вирішили приготувати в цьому приладі, все виходить чудово. Нічого не пригорить, але рівномірно пропечеться. Якщо хочете приготувати для сім’ї страву, яка буде корисним і дуже смачним, то в якості помічника вибирайте мультиварку і скористайтеся запропонованими нижче варіантами страв.

Запіканка з сиру в мультиварці

Порівняно з приготованим в духовці, в мультиварці це ласощі піднімається набагато вище. Виходить ніжніше і легшим.

Інгредієнти:

• сир – 500 г;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• кефір – 240 мл;
• ванільний цукор – пакетик;
• манна крупа – 0,5 гуртки;
• родзинки – 75 г;
• масло;
• цукор – 110 г;
• яйце – 5 шт.

Приготування:

• Манку залити кефіром і відставити на півгодини.
• В одну ємність влити білок. В іншу – жовток.
• Помістити сир в жовтки. Засипати розпушувач. Розтерти, використовуючи вилку.
• Включити міксер і збити білки. Потрібна щільна, біла маса.
• Засипати цукром. Додати ванільний цукор. Збити.
• З’єднати сирну і кефірну масу. Розмішати.
• Розкласти на отриману білкову масу. Взяти лопаточку. Захопити масу з краю і перемістити в центр. Повторювати рух поки тісто не стане однорідним.
• Промазати чашу маслом і перемістити в неї тісто. Присипати промитим і просушеним родзинками. Розмішати лопаткою і накрити кришкою.
• Виставити режим. Знадобиться «Випічка». Таймер повернути на 45 хвилин.
• Коли почуєте сигнал, не відкривайте кришку. Потрібно витримати ласощі годину на режимі «Підігрів».
• Вимкнути прилад. Настояти десерт чверть години, після закінчення якого страву можна діставати.

Випічка з низьким вмістом калорій

У традиційних запіканках міститься багато калорій, але не всіх це влаштовує. Тому пропонуємо вашій увазі полегшений варіант для любителів сирною випічки з низькою калорійністю.

Інгредієнти:

• цукати – 50 г;
• молоко – 240 мл знежиреного;
• горіхи – 50 г;
• ванільний цукор – 0,5 пакета;
• стевія;
• сир – 620 г знежиреного;
• вершкове масло – 50 г;
• родзинки – 50 р.

Приготування:

• Для початку необхідно збити білки.
• У сир влити молоко, додати стевію і засипати ванільний цукор. Перемішати.
• Засипати родзинки, горіхи, цукати. Розмішати.
• Малими порціями, поступово вмішати білкову масу.
• Промазати маслом чашу і виставити режим «Випічка». Залити тісто. Встановити таймер на годину.

Несолодкий сирний пиріг з сиром

Смачний і ароматний пиріг порадує вас у будь-який час дня.

Інгредієнти:

• розпушувач – 1,5 ч. ложки;
• яйце – 4 шт.;
• сир – 160 г;
• масло;
• сметана – 200 мл;
• сир – 160 г;
• майонез – 6 ст. ложок;
• сіль;
• борошно – 150 р.

Приготування:

• В яйце, влити сметану. Збити. Залити майонезом. Засипати розпушувачем і перемішати.
• Підсолити, засипати борошно і знову збити.
• Взяти вилку і розім’яти сир.
• Підготувати тертку, яка має великі отвори, і подрібнити сир. З’єднати його з сиром, підсолити і перемішати.
• Промазати маслом чашу. Залити в неї половину тіста, розкласти сирно-сирну масу і покрити рештою тестом.
• Виставити режим «Випічка». Таймер встановити на годину.

Листкове тісто з сиром і зеленню

Ніжне, шалено смачне сирно-листкове ласощі.

Інгредієнти:

• жовток – 1 шт.;
• тісто листкове бездріжджове – 250 г;
• сіль;
• сир – 720 г;
• перець чорний;
• плавлений сир – 200 г;
• зелень;
• сир ‘ Хохланд» в пластинках – пачка;
• яйце – 2 шт.

Приготування:

• Взяти ложку і розтерти сир. Влити яйця, продовжуючи розтирати.
• Сир натерти і відправити в сир. Нашаткувати зелень і змішати з сирною масою.
• Підсолити, присипати перцем і перемішати.
• Розкачати тісто. Помістити в чашу. Розкласти начинку.
• Краї злегка загорнути і вкрити «Хохландом».
• Взяти пензлик, вмочити її в жовток і промазати заготовку.
• Виставити режим «Випічка». Час – годину.

Пиріг з сиром і яблуками

Такий пиріг може послужити не тільки смачним ласощами, яке подають до чаю, але і стати повноцінним сніданком.

Інгредієнти:

• яблуко – 5 шт. солодких;
• борошно – 5 ст. ложок;
• сіль;
• сир – 520 г;
• сметана – 2 ст. ложки;
• цукор – 150 г;
• яйце – 2 шт.;
• манка – 3 ст. ложки.

Сироп:

• масло – 55 г вершкового;
• цукор – 150 г;
• вода – 2 ст. ложки.

Приготування:

• Зрізати шкірку з яблук, вибрати насіння і відрізати серцевину. Нарізати і підготовленими часточками викласти дно чаші.
• Приготувати сироп. Воду засипати цукром, додати масло, закип’ятити і цією сумішшю залити яблука.
• Присмачити сметаною сир, влити яйця. Присипати манкою і додати борошно. Підсолодити, всипати сіль. Включити міксер (можна використовувати блендер) і збити. Залити яблука.
• Вибрати режим. Для цього ласощі потрібно «Випічка». Таймер – годину.
• Кришку відкрити і діставати десерт після охолодження.