Печиво на швидку руку
Маленькі печива, які так люблять діти за їх смак, а мами — за легкість і швидкість приготування.
Вам знадобиться:
- вершкове масло — 180 г;
- абрикосове варення — 120 г;
- цукор — 100 г;
- борошно — 420 г;
- яєчні жовтки — 2 шт.
- Розігріваємо духовку до 190 градусів. У невеликій мисці змішуємо вершкове масло, жовтки і цукор. В цей же час додаємо порції борошна, поки не вийде м’яке однорідне тісто.
- Скачуємо з нього колобки не більше 2,5 см в діаметрі, розташовуємо їх на аркуші для випічки на відстані 5 см один від одного.
- Пальцем робимо в центрі кожного колобка поглиблення, заповнюємо абрикосовим варенням.
- Печемо не довше 10 хвилин, знімаємо з листа і залишаємо охолоджуватися.
Якщо тісто дуже м’яке, його можна трошки заморозити. Головне — не перестаратися.
