Кекс з варенням
Сливове варення і лимонний сік додають незабутній смак домашнього кексу. Не варто розігрівати духовку заздалегідь, інакше здоба потемніє.
Вам знадобиться:
- вершкове масло — 250 г;
- цукор — 250 г;
- яйця — 4 шт.;
- ваніль — 10 г;
- лимонний сік — 1 ч. ложка;
- борошно — 500 г;
- розпушувач — 5 м;
- сіль — 3 г;
- молоко — 150 мл;
- цукрова пудра — 190 г;
- сливове варення.
Як приготувати:
- У мисці змішуємо і збиваємо цукор з маслом протягом 4 хвилин, поки суміш не стане пишною. Додаємо яйця, ваніль і лимонний сік, збиваємо ще 2-3 хвилини.
- З’єднуємо сіль з борошном і розпушувачем, додаємо до складу, помішуємо. Вливаємо порції молока, продовжуючи заважати.
- В круглу форму для випічки пирогів поміщаємо третину тесту. По центру майбутнього кексу акуратно викладаємо варення, стежачи за тим, щоб вона не торкалася країв. Ложкою як би підштовхуємо варення до середини.
- Заливаємо інше тісто, вирівнюємо верх. Ставимо форму в духовку, ставимо температуру 190 градусів, печемо 40 хвилин. Даємо виробу охолонути протягом 10 хвилин.
- Змішуємо молоко з цукровою пудрою, добре збовтуємо склад, покриваємо їм кекс за 10 хвилин до подачі.
Не довіряйте прохолоді тіста і будьте обережні — варення завжди довше остигає.
Вибираючи з чудових рецептів домашньої випічки з варенням бажаний варіант, легко розгубитися. Але ці способи приготування настільки прості, що можна використовувати майже кожен день на радість сім’ї та друзів.
