Рецепт для електросушарки
Готувати пастилу можна не тільки з яблучного пюре, що пройшов термічну обробку, але і з сирих фруктів. Так в готовому ласощах зберігається більше корисних речовин. Тільки в цьому випадку краще скористатися для дегідратації спеціальним пристроєм – електросушилкою.
Щоб приготувати яблучну пастилу з сирих яблук у електросушарці, знадобляться:
- 2000 р яблук;
- 200 г цукру;
- кориця за смаком.
Спосіб приготування:
- Вимиті фрукти очистити від шкірки, вирізати насіннєві коробочки, а отриману в результаті м’якоть перетворити в пюре за допомогою блендера. При його відсутності можна просто яблука натерти на дрібній тертці, нов цьому випадку готова пастила не буде такою пластичною.
- У сире яблучне пюре додати цукор і трохи кориці за бажанням. Отриману масу негайно розкласти на застелених папером піддонах електросушарки шаром не більше 0,5 див. Сушити 6-9 годин, не забуваючи періодично міняти піддони місцями.
