З корицею
Щоб зробити звичайне яблучне печиво більш ароматним, в рецептурний склад можна додати трохи кориці. Але крім терпкого смаку і солодкуватого запаху вона робить готове виріб ще й корисним для організму людини.
Взяти, наприклад, найпростіший варіант, для якого потрібно:
- 3 яблука;
- 2 склянки пшеничного борошна;
- 1 яйце;
- 100 грам (1/2 пачки) маргарину;
- 250 грам цукру;
- 3-4 грама кухонної солі;
- 6 г питної соди;
- 8 грам кориці.
Методика приготування печива включає в себе кілька етапів:
- Включити духовку, щоб вона встигла розігрітися до 180 градусів.
- Розм’якшений маргарин розтерти з цукром.
- Додати сіль, яйце, соду (обов’язково погасити оцтом) і корицю. Ретельно все перемішати віночком.
- Поступово додаючи борошно, замісити густе тісто.
- Яблука очистити і порізати дрібними шматочками. При бажанні їх можна потерти на тертці.
- Додати яблука до тесту і гарненько розмішати ложкою.
- Деко трохи присипати борошном.
- Вологими руками з тіста сформувати кульки або коржі. Акуратно укласти їх на деко.
- Відправити заготовки вже в гарячу духовку і випікати приблизно 20 хвилин.
Готовність можна контролювати за зовнішнім виглядом. Як тільки вироби зарум’яняться, їх можна діставати. Для більшої впевненості вироби додатково можна проткнути зубочисткою. Якщо вона залишиться чистою, то печиво дійсно готове.
