З гарбузом
Цей рецепт підійде людям, які сидять на дієті або просто є прихильниками здорового та корисного харчування. Адже яблука в поєднанні з гарбузом – це воістину чудова суміш вітамінів.
Що знадобиться:
- яблука – 2 кг;
- гарбуз – 1 кг;
- цукор – 3 склянки.
Яблучно-гарбузове пюре підходить не тільки для самостійного вживання в їжу. Його також можна додавати у випічку і навіть давати маленьким дітям до року. Такий продукт матиме виключно корисний вплив на зростаючий організм.
Вимийте яблука, зніміть з них шкірку і вирізати серцевину, після чого наріжте великими шматочками. Все те ж саме проробляється й з гарбузом. Вона обов’язково повинна бути зрілою, з насиченим відтінком. Зверніть на цей момент увага! Наріжте її кубиками, попередньо акуратно знявши шкірку – вона дуже товста і щільна.
Змішайте яблука разом з гарбузом і додайте до них цукор. Ретельно подрібніть їх блендером, доводячи до однорідного стану, щоб не залишалося зайвої м’якоті. Якщо яблука занадто тверді, то краще їх попередньо відварити. Подрібнена суміш вариться на повільному вогні 15-20 хвилин, постійно помешиваясь. Це робиться для того, щоб пюре не підгоріло. При цьому воду додавати немає необхідності, так як гарбуз містить достатньо вологи. Готовий десерт розкладається по простерилизованным заздалегідь банкам.
