Яблучне повидло — покроковий рецепт з фото і відео
Щоб у холодний сезон пекти смачні пироги в кінці літа неодмінно потрібно зробити густе і смачне яблучне повидло. І допоможе в цьому наступний рецепт. Яблука краще вибирати з соковитою, пухкої м’якоттю. Підходять добре дозрілі плоди, можливо навіть трохи прим’яті. Головне перед приготуванням зрізати з фруктів все, що може зіпсувати смак готового повидла.
- Яблука – 1 кг;
- Цукор – 0.7 кг;
- Вода питна – 150 мл
Приготування:
- Заздалегідь обрізані від примятостей яблука разом шкіркою наріжте довільними шматочками.
- Складіть у каструлю, залийте водою. Поставте на середній вогонь і варіть 15-20 хвилин, поки вони почнуть перетворюватися в пюре.
- Злегка остигнула масу протріть через сито пару раз, пюре перекладіть в каструлю і доведіть до кипіння.
- Введіть цукор і при постійному помішуванні варіть ще близько 20 хвилин на дуже малому вогні.
- Дочекайтеся, поки готове повидло повністю охолоне, і расфасуйте його у відповідну скляну тару.
