З волоськими горіхами
Приготування яблучного крамбла з волоськими горішками схоже з попереднім рецептом, де використовується мигдаль. Принцип той же — ядра рубаються і додаються в тісто.
Варто звернути увагу на декілька нюансів:
- Волоські горішки обов’язково потрібно брати свіжі. У довго лежали може з’явитися гірчинка.
- Перед використанням, замість замочування краще обсмажити горіхи на сухій сковороді, на середньому вогні, постійно помішуючи.
- Горіхи дають досить сильний смак і аромат, тому доповнювати іншими нотками прянощів не обов’язково. В крайньому випадку, можна додати трохи ваніліну.
