Пиріг з ягодами в мультиварці — покроковий рецепт з фото
Якщо на кухні є мультиварка, то балувати домочадців смачною випічкою можна хоч кожен день. Головне мати під рукою наступні продукти:
- 100 г вершкового масла (маргарину);
- 300 г цукру–піску;
- 1.5 ст. муки;
- пару яєць;
- 1 ч. л. розпушувача або соди з оцтом;
- жменю солі;
- 300 г малини або інших ягід;
- баночку (180-200 г) сметанки.
Приготування:
- Масло або маргарин завчасно дістаньте з холодильника, щоб воно підтануло і набуло м’якість. Потім розітріть його з цукром (150 г).
- Збийте яйця з розпушувачем або содою.
- Змішайте маслянно–цукрову суміш і збиті яйця двічі з просіяним борошном, щоб вийшло еластичне тісто. Воно повинно бути досить пружним, не розпливатися і не липнути до рук.
- Змастіть чашу мультиварки шматочком вершкового масла і викладіть тісто, сформувавши високі бортики.
- Зверху викладіть малину, закрийте кришку і, встановивши режим «Випічка» залиште запікатися на 1 годину.
- В цей час підготуйте сметану. Не залежно від жирності з неї потрібно видалити зайву вологу. Для цього викладіть її на кілька шарів марлі або чисту бавовняну тканину, скрутіть мішечком і зміцните на краю каструльки, щоб в неї стікала рідина.
- Як тільки пиріг досить пропечеться, вийміть його з мультиварки. Щоб не обпектися, почекайте, поки він трохи охолоне.
- Сметану збийте з другою порцією цукру (150 г) і залийте кремоподібної масою пиріг.
- Дайте йому час на просочення (не менше 1 години) і кличте гостей до столу.
