Курка, запечена з картоплею під майонезом
Інгредієнти для запеченої курки під майонезом:
- курка – 1.2 кг
- картопля – 6 шт.,
- майонез – 220 гр.,
- часник – 2 зубчики,
- кріп – 25 гр.,
- масло для змащування сковороди – 20 гр.,
- вода – 150 мл,
- спеції.
Приготування запеченої курки під майонезом
Рецепт досить простий, як все геніальне. Курочку обробити як в першому рецепті. Розрізати на порції, але не відбивати.
Часник промити, очистити від шкірки і розім’яти в чеснокодавилке або ступці.
Кріп промити і дрібно порізати.
У миску вилити майонез, додати до нього часник і кріп. Соус ретельно перемішати.
Картоплю очистити , вимити й нарізати кружечками.
Велику чавунну сковороду змастити рослинним маслом, розкласти на ній шматочки курочки, навколо кожного шматочка покласти кружечки картоплі, обмазати майонезним соусом, влити трохи води і запікати до готовності, близько години.
Готову страву має приголомшливий вигляд і аромат. Курочка і скибочки картоплі повинні бути рум’яними. Розкласти курочку по тарілках і подати на стіл.
