Річкова риба посмажити рецепт
Час приготування – 1 ч.
Кількість порцій – 4.
Склад продуктів для річкової смаженої риби:
1. 1 кг свіжої річкової риби.
2. 1,5 ст. л. солі.
3. 30 г олії соняшника.
4. Борошно.
Приготування річковий смаженої риби
Риба очищається від шкірки, розрізається черево, акуратно вичищаються нутрощі. Голова і хвостик відрізаються. Рибка ретельно промивається. Підготовлена риба нарізати порційними шматочками, солиться і перемішується. Вона залишається приблизно на 40 хвилин в холодному місці, щоб просолились.
Сковорідка розігрівається з олією. Рибка його панірують за допомогою борошна і викладається на гарячу сковорідку. Риба смажиться на невеликому вогні з двох сторін по 5 хвилин до золотистої скоринки.
