З цибулею на сковороді
Інгредієнти: півкіло картоплі, 2 білі цибулини, приправи, сіль, олія.
Дуже важливо після водних процедур добре обсушити очищену картоплю. Тільки в такому разі вдасться приготувати її рум’яною і хрусткою.
Картопля ріжеться довгими брусочками, цибулю – полуколечками. Можна подрібнювати ці продукти будь-яким зручним способом.
В ідеалі для смаження використовується чавунна сковорідка з високими бортиками. У ній ретельно прогрівається масло.
Далі в сковорідку відправляються картопляні брусочки. Перші 8-9 хвилин їх не потрібно заважати і яким-небудь чином турбувати.
Далі перевертається весь пласт картоплі і готується ще хвилин 10.
Після додавання лука блюдо залишається на вогні 10-12 хвилин.
Сіль і приправи відправляються в страву за пару хвилин до повної готовності.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
