Як приготувати картоплю з м’ясом?
Інгредієнти: 260 г м’якоті свинини, суміш кольорових мелених перчиком, велика біла цибулина, 1 ч. ложка кухонної солі, півкіло картоплі.
М’ясна м’якоть нарізане тонкими довгастими шматочками. За бажанням можна злегка відбити продукт спеціальним молоточком. Товщина кожного шматочка повинна вийти не більше 0,5 див.
Підготовлене м’ясо солиться, перчится і обсмажується до готовності в розпеченому маслі. Готувати його потрібно на великому вогні по парі хвилин з кожного боку.
Картопля чиститься, миється, обсушивается серветками і подрібнюється рівною однаковою соломкою. Далі її потрібно відправити на сковорідку зі свининою. Разом інгредієнти готуються ще 5-6 хвилин.
Після цього до них висипається цибулю, подрібнений полуколечками.
Сковорідка залишається на вогні до тих пір, поки всі її складові не будуть повністю готові. За бажанням крім цибулі в сковорідку можна додавати і свіжий подрібнений часник.
Заважати страву потрібно за весь час не більше 3 разів. Інакше вміст сковороди швидко перетвориться в неаппетитную масу.
Готова смажена картопля з м’ясом щедро посипається подрібненою зеленню і відразу ж подається до столу.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
