З додаванням грибів
Інгредієнти: півкіло картоплі, 1-2 білих цибулинки, 380-420 г будь-яких грибів, 4-5 часникових зубков, велика сіль, пахучі трави.
Якщо використовується молода картопля, її можна подрібнювати прямо з тонкою ніжною шкіркою. Старий овоч обов’язково потрібно почистити. Подрібнюється картопля довільними шматочками, які треба добре промити і обсушити рушниками з паперу.
Цибуля чиститься і шинкуется дрібним кубиком. Часник рубається ножем або ж просто пропускається через прес.
Спочатку на добре розігрітому маслі обсмажується цибуля з часником. Як тільки продукти злегка зарум’яняться, до них відправляється підготовлена картопля. Разом продукти готуються 12-14 хвилин.
Гриби промиваються, дрібно нарізати і злегка обсмажують в окремій каструлі.
Коли картопля буде в змозі напівготовності, до нього викладаються грибочки, також додається сіль і ароматні трави.
Залишилося смажити картоплю з грибами ще 6-7 хвилин без кришки.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
