Як зварити рис на гарнір з фото
Перед приготуванням слід ретельно вимити рис в холодній воді, видаляючи крохмаль, отриманий при обробці. При необхідності змінити воду кілька разів. Як тільки вода при промиванні буде прозорою, можна приступати до варіння рису.
У каструлю висипати рис і влити холодну воду. Об’єм води повинен бути вдвічі більше, ніж обсяг рису. Приблизне співвідношення: на 1 склянку рису – 2 склянки води.
Потім додати сіль, трохи рослинного масла і сухі спеції.
Варити рис на самому повільному вогні, щільно закривши каструлю кришкою. Мінімальний вогонь – це обов’язкова умова, інакше рис пригорить.
Для того, щоб зварити рис потрібно приблизно 20 хвилин. При варінні не слід піднімати кришку каструлі і заважати рис. Таким чином ви випустите весь пар, а при помішуванні рис змінює свою структуру і стане кашеобразным і клейким.
Після того, як рис вбере всю рідину, він готовий до вживання. Якщо ж вода випарувалася, а консистенція рису не готова, слід додати невелику кількість гарячої води і варити ще кілька хвилин, регулярно перевіряючи готовність.
Рис при приготуванні збільшиться приблизно в 3 рази.
Після готовності, зняти кришку і накрити рушником на 10 хвилин. Це зробить рис розсипчастим.
Техніка варіння рису досить проста, важливо слідувати рецептом і таким чином, ви правильно зваріть розсипчастий і ароматний рис.
Ось тут можна подивитися, як правильно зварити розсипчастий рис в мультиварці. Сподіваємося вам сподобалося! Не забувайте ділиться своєю думкою в коментарях! 🙂
