Баранина, запечена у фользі
Інгредієнти:
- бараняча нога – 1 шт.;
- чорнослив без кісточок – 1 ст.;
- лимон – 1 шт.;
- часник – 3 – 4 зуб.;
- солодка гірчиця – 2 десертні ложки;
- пісне масло – ½ ст.;
- зелень петрушки – 20 р.
Приготування:
- Змішати порізану петрушку, роздавлений свіжий часник і всі спеції.
- Залити масло, гірчицю, сік лимона.
- Покрити м’ясо ароматною сумішшю. Ногу нашпигувати чорносливом. Решту порізати і розкласти зверху. Загорнути майбутнє частування у фольгу.
- Відправити баранину в духовку на 90 хвилин. Оптимальна температура – 170 градусів.
Подати готове м’ясо з будь-яким овочевим гарніром.
