Шашлик з бичачих яєць
Інгредієнти:
- бичачі яйця – 3 шт.;
- бекон – 3 смужки;
- черрі – 1 жменя;
- сіль, приправи.
Приготування:
- Очистити яйця. Після чого замочити їх у холодній воді на 2 години.
- Варити у чистій солоній воді 7 – 8 хвилин. Злити рідину, а м’ясний продукт знову промити.
- Порізати яйця великими шматочками. Натерти сіллю і приправами, збризнути будь-яким маслом. Залишити на півгодини.
- Насадити на шпажки по черзі м’ясо і черрі. Зверху обернути заготовки смужками бекону. Можна закріпити зубочистками.
- Смажити шашлик в духовці при 190 градусах близько 20 хвилин. При цьому потрібно включити режим «гриль».
За бажанням, можна готувати страву і на мангалі, розклавши шматочки на решітці, або на вугіллі, нанизавши на шампури, як звичайний шашлик. В такому разі він буде готовий, коли з скибочок перестане випаровуватися рідина, і вони зарум’яняться.
