Як приготувати вок-локшину
Таку китайську локшину обсмажують на спеціальній глибокій сковороді з опуклим дном. Не у кожного в будинку є подібна посуд, тому ми рекомендуємо вибрати будь-яку іншу сковороду, яку знайдете на своїй кухні. В якості основного інгредієнта використовують пшеничне локшина удон, гречану вермішель або фунчозу, зроблену з рисового борошна.
Для початку в вок-сковороді обсмажують овочі, м’ясо чи морепродукти. Вибір інгредієнтів, що використовуються у страві, залежить від ваших смакових уподобань і побажань. В азіатських країнах в локшину-вок додають куряче, яловиче м’ясо або свинину. Після того, як м’ясо злегка обжарилось, в сковороду кладуть відварену локшину і обсмажують всі інгредієнти до повної готовності.
