В томатно-сметанному соусі
У кожній сім’ї є свій варіант приготування цього смачного страви. Спробуйте приготувати перець, фарширований м’ясом і рисом в соусі. У вас вийде прекрасний, багатий, насичений вершковий смак.
Інгредієнти:
- паста томатна – 6 ч. ложок;
- фарш -900 м, можна використовувати будь -;
- перець, мелений запашний;
- перець солодкий – 900 г;
- сіль;
- цибуля – 2 шт. ріпчаста;
- вода – 1000 мл;
- морква – 1 плід;
- рис – 0,5 склянки;
- олія соняшникова – 4 ч. ложки;
- сметана середньої жирності – 500 мл;
- кріп – 30 р.
Приготування:
- Видалити лушпиння з цибулин.
- Моркву почистити.
- Цибулини порізати кубиками дрібного розміру.
- Натерти морквину, використовуйте тертку середнього помелу.
- Нагріти сковорідку.
- Влити олію.
- Помістити овочі. Обсмажити. Вони повинні стати м’якими.
- Фарш помістити в ємність.
- Додати засмажку.
- Крупу рисову промити. Не варити. Додати у фарш.
- Посипати перцем. Підсолити. Перемішати.
- Видалити насіння і плодоніжку у перчиком.
- Помістити в звільнене місце начинку.
- Взяти каструлю. У неї повинні бути високі борти.
- Утрамбувати перці.
- Приготувати соус. Змішати томатну пасту і сметану.
- Залити водою. Підсолити. Перемішати.
- Влити в каструлю.
- Перці повинні бути повністю покриті рідиною.
- Накрити кришкою.
- Тушкувати півтори години.
- Засипати зелень.
- Згасити ще п’ять хвилин.
