Готуємо з начинкою з овочів і рису
Це соковитий і ніжний вегетаріанський варіант приготування. Фарширований перець у духовці виходить набагато смачніше, ніж в традиційному варіанті. Овочі готують окремо, не додаючи сіль. Ідеальний варіант для харчування в пісні дні.
Інгредієнти:
- перець – 11 шт.;
- олія кукурудзяна;
- капуста – 0,5 качана;
- томатний сік – 250 мл;
- морква – 2 шт.;
- перець;
- перець – 2 шт. болгарський для начинки;
- сіль – 1,5 ст. ложки;
- рис грубозернистий – стакан.
Приготування:
- Зварити рисову крупу.
- Нашаткувати капусту.
- Перекласти в сковорідку. Влити олію кукурудзяну. Підсмажити.
- Натерти морквину. Підсмажити.
- Подрібнити перець для начинки. Загасити.
- Готувати овочі необхідно в різних сковорідках.
- Перемішати всі підсмажені овочі.
- Помістити до них рис. Додати сіль, перець.
- Вирізати у перчиком серединку з ніжкою. Вимити насіння.
- Помістити всередину начинку.
- Влити масло в каструлю.
- Помістити перчики.
- Залити томатним соком.
- Накрити кришкою.
- Духова шафа повинен знаходитися на режимі 180 гр.
- Помістити на годину в духовку.
