Перець, фарширований грибами і макаронами
Це маловідоме блюдо, досить незвичайне. Приготувавши, завжди зможете здивувати гостей. Для приготування краще використовувати спіральки.
Інгредієнти:
- морква – 2 шт.;
- сіль;
- перець мелений;
- макарони – 170 г;
- перець болгарський – 9 плодів;
- яйце – 2 шт.;
- соус соєвий;
- цибулини – 2 шт.;
- гриби – 320 г свіжі;
- помідори – 2 шт.;
- сир – 220 г твердий.
Приготування:
- Видалити лушпиння з цибулин.
- Нарізати. Для рецепту необхідні півкільця.
- З морквини зняти верхній шар. Натерти.
- Помідори – кубиками.
- Розжарити сковорідку.
- Помістити овочі.
- Влити соєвий соус. Засмажити.
- Зварити макарони і грибочки. Макарони залишити недоварені.
- Відрізати плодоніжку у перчиком. Промити кісточки.
- В піалу влити яйця. Перемішати.
- Сир натерти.
- У каструльці змішати гриби, сир, яйця, макарони. Підсолити. Посипати перцем. Розмішати.
- Помістити начинку в перчики.
- Взяти казан.
- Покласти перці.
- Посипати засмажкою.
- Залити водою до половини перців.
- Помістити в духовку.
- Тушкувати півтори години.
