Як приготувати філе індички – 12 смачних рецептів грудки

Готуємо під сирною скоринкою

Завдяки скоринці, сік з м’яса не випарується, і страва залишиться соковитим.

Інгредієнти:

• сіль;
• петрушка – 2 ст. ложки сушеної;
• індичка – 430 г філе;
• білий перець мелений;
• лимон – половинка;
• олія соняшникова;
• яйце – 2 шт.;
• мука – 4 ст. ложки;
• сухарі панірувальні – 4 ч. ложечки;
• сир – 270 р.

Приготування:

Індичку нарізати смужками, так щоб вони були широкими.

Підсолити. Додати перець.

Залити соком від половинки лимона. Перемішати.

Настояти годину.

У ємність влити яйця. Перемішати.

В піалу всипати сухарі.

Натерти сир. Використовувати дрібну тертку.

Надіслати до сухарів. Додати петрушку. Розмішати.

У тарілку всипати борошно.

Індичку вмочити в борошно.

Помістити в яєчну суміш.

Вмочити в сирну масу.

Розжарити сковорідку.

Залити масло.

Помістити індичку.

Засмажити.