Готуємо гуляш із яловичини на сковороді
Рецепт цієї страви прийшов до нас з Угорщини. Там це блюдо є супом, а у нас відноситься до другого блюда. Гуляш ідеально поєднується з картоплею, макаронами і будь-якими кашами.
Інгредієнти:
- Шийна частина яловичини – 700 гр.;
- Часник – 3 зубчики;
- Морква – 1 шт.;
- Вода окріп – 400 мл;
- Томатна паста – 5 ст. ложок;
- Сіль, олію соняшникову.
Приготування:
Очистити моркву. Нарізати шматочками;
М’ясо промити. Нарізати кубиками;
Цибуля очистити від лушпиння. Нашаткувати;
Часник очистити. Нарізати кубиками;
Масло перелити на сковорідку і обсмажити овочі. Перекласти м’ясо;
Смажити до білого кольору м’яса;
Налити воду і томатну пасту. Перемішати;
Після закипання зменшити вогонь. Накрити сковороду кришкою. Гасити близько двох годин, регулярно перемішуючи.
