Крила, запечені в рукаві
Від цієї страви можна, образно кажучи, «полетіти» у світ чарівних смаків і чудових ароматів.
Необхідні компоненти:
- аджика — 40 г;
- масло оливи — 20 мл;
- крила індички — 500 г;
- домашня сметана — 20 г;
- сіль, спеції.
Методика приготування:
- Натираємо оброблені частини птиці сіллю і якісної аджикою, обраними за смаком приправами. Залишаємо продукт на півгодини маринуватися.
- Змащуємо крила густою сметаною (можна і майонезом), поміщаємо в рукав для запікання. Обов’язково робимо кілька проколів на верхній стороні плівці, щоб пара, що утворюється в процесі приготування, не розірвав пакет.
- Фіксуємо краю упаковки, викладаємо її на деко, запікаємо 50 хвилин (коригуємо час в залежності від потужності духовки) при 200 °C. В кінці приготування обережно розрізаємо рукав, підрум’янюємо страва до апетитної скоринки.
Подаємо крила індички у гарячому вигляді, прикрашаємо нарубаною зеленню.
