Готуємо грудку індички м’якою і соковитою
Представлене страва не вийде низькокалорійним, але смачним і ароматним — це неодмінно!
Склад компонентів:
- масло вершкове — 50 г;
- лимон — 1/3 плода;
- часник — 1/2 головки;
- гілочки чебрецю;
- грудка індички — від 1,3 кг;
- вино (бажано біле сухе) — 200 мл
Етапи приготування:
- Звільняємо м’ясо від жилок і плівки. Для кращої обробки продукту потрібно не просто масло, а попередньо ароматизований жир. Розтираємо його з доданою дрібкою звичайної солі, приєднуємо сік лимона, чебрець, подрібнений часник. Отриманою сумішшю бажано запастися завчасно, зберігати в морозильній камері.
- Розподіляємо запашний складу по всьому філе індички, поміщаємо продукт у термостійку форму, заливаємо вином, відправляємо на 30 хвилин у піч, нагріту до 200 °C. Готуємо їжу півгодини під фольгою, потім ще 15 хвилин у відкритому вигляді.
Ніжна і соковита грудинка індички буквально тане в роті!
