Тушкуємо в мультиварці
Ніжна й надзвичайно соковита качка, приготована в кухонному електроприладі, цілком «самодостатня» для створення розкішного букета різноманітних смаків при оформленні вишуканих страв.
Інгредієнти:
- морква — 1 кг;
- качка — 1,5 кг;
- картопля — ½ кг;
- цибуля — 1,5 кг;
- приправи та спеції, сіль;
- зубки часнику — 5 шт.
Приготування:
- Підготовлену качку нарізаємо на порційні частини, перчимо, солимо, натираємо прянощами та спеціями, залишаємо на 2 години в такому стані.
- Овочі миємо, очищаємо. Морква шаткуємо соломкою, картоплю поділяємо на брусочки, цибулю нарізаємо півкільцями. Подрібнюємо часник.
- Замариновані частини тушки викладаємо в чашу мультиварки, встановлюємо на агрегаті режим «Випічка», поміщаємо шматочки качки і обсмажуємо до рум’яної скоринки. Воду і жир не додаємо: у птаха досить власних ресурсів».
- Викладаємо овочі і продовжуємо приготування в тій же програмі до м’якого стану продуктів.
Викладаємо качку з мультиварки, подаємо страву в гарячому вигляді.
