В гірчично-майонезному соусі
Інгредієнти:
- 1 кіло крил курки;
- ½ Ст. класичного майонезу;
- 70 г солодкої гірчиці;
- спеції для курки з сіллю.
Приготування:
- Зєднати гірчицю, класичний майонез, спеції. Добре перемішати компоненти.
- Покрити ароматною сумішшю крила.
- У такому вигляді скласти їх в рукав для запікання, зав’язати.
Відправити в духовку на 45 хвилин.
Глазуровані курячі крильця по-азійськи
Інгредієнти:
- 1 кіло крил курки;
- за 4 десертні ложки соняшникової олії та рідкого меду;
- з 1 мал. ложці чилі перцю, кориці, чорного меленого перцю;
- ¼ Ст. соєвого соусу;
- 2 мал. ложки тертого імбиру;
- 1 ст. світлого пива;
- жменя світлого кунжуту.
Приготування:
- Крила розрізати на фаланги. Гострі частини без м’яса викинути.
- У воке розігріти олію. Додати мед.
- Влити пиво, соєвий соус, додати всі спеції. Варити сироп на середньому вогні 6 – 7 хвилин. Він повинен злегка загуснути.
- Додати крила і тертий імбир.
- Обсмажити м’ясо до готовності і рум’яності.
Викласти крила на тарілку, полити у воці соусом, прикрасити світлим кунжутом.
