Фаршировані курячі ніжки в духовці
Інгредієнти:
- 12 курячих ніжок;
- півкіло глив;
- 3 цибулини;
- сіль і перець;
- 4 десертні ложки класичного майонезу;
- свіжа зелень;
- соняшникова олія.
Приготування:
- З ніжок зняти шкірку панчохою, залишивши її на невеликій частині кісточки з суглобом. З решти зрізати філе.
- Гриби обсмажити з цибулею на соняшниковій олії. Гливи варто нарізати дуже дрібно.
- Відправити м’ясо в чашу блендера разом з грибами, цибулею і подрібненою зеленню. Перетворити інгредієнти у фарш, посолити і поперчити.
- Нафарширувати цією начинкою курячу шкіру і зверху змастити заготовки майонезом.
- Укласти їх в форму з високими бортиками і запікати 40 – 45 хвилин при середній температурі.
Поливати фаршировані курячі ніжки виділяється в процесі приготування соком.
