Курячі шлунки з грибами
Інгредієнти: 680 г шлунків, 2 цибулинки, півлітра сметани, сіль, 230 г печериць, ароматні трави.
- Підготовлені курячі пупки довільно нарізати і разом з полуколечками лука відправляються нудитися під кришкою на 80 хвилин.
- В процесі потрібно підливати воду в сковороду по мірі випаровування рідини.
- Коли шлунки розм’якшаться, можна додавати сіль, приправи і пластинки грибів.
- Ще через 8 – 9 хвилин в сковорідку перекладається сметана.
Залишилося томити частування 10 – 12 хвилин. Перед подачею до обіду курячі шлунки в сметані з грибами добре настоюють під кришкою.
