Покроковий рецепт кыстыбый
Починайте приготування страви з підготовки начинки. Картоплю очистіть і відваріть. Загалом, зробіть пюре, додавши в нього молоко, сіль і улюблені спеції. Цибулю поріжте маленькими кубиками, обсмажте до світло-коричневого кольору і змішайте з картопляним пюре. Для пишноти картопляного пюре додайте до нього сире яйце і гарненько розмішайте.
Тепер починайте приготування тіста. Замісіть його з молока, борошна, вершкового масла і солі. Зауважте, що яйця не додаємо. Тісто має вийти досить тугим. Обгорніть його в харчову плівку і залиште відпочити на хвилин 15. Якщо бажаєте отримати більш пісне тісто, то візьміть половину необхідного обсягу молока і води.
