Товсті млинці на кефірі
В масляну традиційно головним блюдо вважаються товсті млинці. Часу на таке блюдо йде набагато менше.
Вам знадобиться:
- сіль — 5 гр;
- щіпка лимонної кислоти;
- кефір — 0,5 л;
- сода — 4 гр;
- борошно пшеничне — 300 гр;
- масло неароматное — 50 гр;
- три яйця;
- ванілін — 2 гр.
Алгоритм дії:
- В посуд з борошном насипати цукор, соду, ванілін, лимонну кислоту і сіль.
- Кефір дістати з холодильника і розігріти на плит або в мікрохвильовій печі до теплого стану. Перелити його до розбитих яєць і збовтати віночком.
- Налити в отриману масу рослинне масло.
- Вилити складу в суху суміш борошна, постійно помішуючи. Простежте, щоб не було грудок.
- Залишити тісто на півгодини на кухні.
- Загострити посуд для смаження, її дно збризнути маслом.
- Для товстих млинців набираємо повний ополоник тесту. Після випікання повинен вийти пласт товщиною в пів сантиметра.
- Він обсмажується за три хвилини з кожного боку.
