Як загасити з овочами
Не менш популярний рецепт приготування гребінців в домашніх умовах з овочами.
Використовуються:
- ½ Кг гребінців;
- 2 шт. болгарського перцю;
- 2 помідори;
- 1 цибулина;
- по 50 г шпинату і селери;
- стопка оливкової олії;
- трохи лимонного соку;
- сіль і мелений перець.
Етапи створення:
- Молюски промиваються і добре обсушиваются.
- З очищених овочів готуються дрібні кубики.
- Шпинат і селеру дрібно рубаються.
- Подрібнена овочева суміш обсмажується на підігрітому оливковій олії.
- Коли утвориться сік, в сковороду відправляються попередньо підсолені і приправлені шматочки молюсків.
- Морепродукт гаситься під кришкою з овочами не більше 8 хвилин, після чого апетитне блюдо перекладається в салатник, де сбрызгивается лимонним соком і притрушивается подрібненою зеленню.
