Салат з вареними морськими гребінцями
Закусок з морськими гребінцями безліч, але великий інтерес представляє салат з морепродуктів з овочами.
Для приготування необхідно підготувати:
- 3 огірка;
- болгарський перець;
- листя салату;
- ½ Лимона;
- 300 г мідій в олії;
- таку ж кількість відварених гребінців;
- соняшникова олія;
- сіль, мелений перець і зелень.
При створенні закуски:
- Огірки очищаються від жорсткої шкірки і нарізати соломкою.
- З очищеного від насіння перцю готуються тонкі смужки.
- Листя салату рвуться довільно.
- Зелень дрібно рубається.
- З лимона вичавлюється сік, а цедра натирається.
- Гребінці відварюються, а мідії відкидаються на друшляк.
- Всі інгредієнти змішуються, солятся, притрушиваются перцем і заправляються невеликою кількістю масла.
