В мікрохвильовці
Досвідчені господині вміють робити смачні нагетси з курки навіть в мікрохвильовій печі. Правда, тут є одна тонкість. Всередині камери заготовки знаходяться не більше 5 хвилин і можуть не встигнути, як слід, пропектися. Тому м’ясо попередньо потрібно замаринувати.
Для такого рецепта необхідно взяти:
- 250 грам м’якоті курячих грудок;
- 2 яєчних білка;
- 40 мл соєвого соусу;
- 50 грам панірувальних сухарів;
- перець;
- сіль;
- будь-які сухі спеції.
Технологія процесу:
- Вимиту і просушену грудку покласти в миску і залити соєвим соусом. Для маринування достатньо буде 20 хвилин.
- Оброблене м’ясо нарізати невеликими шматочками.
- Сіль змішати зі спеціями і перцем.
- Цією сумішшю натерти заготовки.
- Білки злегка збити з сіллю.
- М’ясо спочатку вмочити в яєчну масу, а потім обваляти в сухарях.
- Шматочки викласти на блюдо і відправити в мікрохвильову піч на 5 хвилин. При цьому потужність апарату повинна бути максимальною.
Для більш оригінальної подачі кожен шматочок на тарілці можна проткнути шпажкою (або зубочисткою), а соус налити в окрему піалу.
