Рецепт салату з пекінською капустою і бринзою
Легке і ніжне поєднання хрусткою, соковитою капусти і м’якого, трохи солонуватого сиру. Салат з пекінською капустою і бринзою володіє величезною користю для здоров’я. Пекінська капуста багата органічними кислотами, великою кількістю вітаміну С, мікроелементи та амінокислоти.
Час приготування: 20 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста – 1 качан
- Бринза – 150 гр
- Кукурудза – 50 гр
- Куряче яйце – 2 шт.
- Сметана – 30 гр
Спосіб приготування:
- Зварити курячі яйця в невеликій каструлі з підсоленою водою протягом десяти хвилин після того, як закипить вода. Для того щоб яйця очистити від шкаралупи швидко і легко, слід після готовності опустити їх у холодну воду на хвилину. Очищені яйця натерти на тертці.
- Вимити пекінську капусту нашаткувати гострим кухонним ножем.
- Бринзу натерти на тертці або дрібно нарізати.
- У глибокій салатниці змішати яйця, пекінську капусту, бринзу, додати консервовану кукурудзу.
- Заправити салат з пекінською капустою і бринзою, сметаною.
Приємного апетиту!
