Як приготувати закуску на вугіллі?
Інгредієнти: вірменський лаваш, ¼ ріпчатої цибулі, склянка обсмаженого курячого філе, половинка помідора і огірка, 30 г корейської моркви, пара листочків пекінської капусти, майонез, кетчуп, спеції для шашлику.
- Для соусу змішуються кетчуп, майонез і приправи для шашлику.
- Цибуля, огірок і помідор дрібно нарізати. Капуста шинкуется соломкою.
- Лаваш змащується соусом. На нього викладається курятина і овочі. За інгредієнтами розподіляється залишився соус. Останній додається корейська морквина без маринаду.
- Закуска акуратно згортається, укладається на решітку і пару хвилин обсмажується на мангалі з «сивими» вугіллям.
Довго прогрівати частування не варто, щоб не пересушити лаваш. В іншому випадку він втратить еластичність і буде тріскатися.
