Під сирною скоринкою
Рецепт простий, але страва виглядає красиво і нарядно.
Для нього готуємо:
- пару скумбрій;
- головку цибулі;
- одну велику моркву;
- один болгарський перець;
- три ложки тертого сиру;
- рослинна олія для підмазування дека;
- спеції і сіль за смаком.
Далі робимо так:
- На деко покласти фольгу, змастити олією і викласти філе скумбрії.
- Посолити і поперчити.
- Посипати улюбленими спеціями для риби.
- Поверх філе викласти дрібно нарізані овочі (моркву натерти на крупній тертці).
- Завершальний штрих — посипаємо тертим сиром і запікаємо в духовці, поки не утворює красива корочка сиру. Подаємо із зеленню.
